Passei esta tarde a fazer broas, broas de mel e nozes e broas dos santos:
A receita das broas de mel e nozes ( as mais escurinhas) é daqui!
As broas dos santos são tradição na família.
Ingredientes:
6 ovos
2kg de farinha
1,2 kg de açucar amarelo
2 c. de chá de sal
60g de erva doce
2 c. de sobremesa de canela
3dl de azeite
raspa de limão
leite qb para amassar
nozes qb
Preparação:
Colocar a farinha numa taça, juntar o azeite a ferver e os restantes ingredientes. Amassar com as mãos, até poder moldar as broas, pincelar com gema de ovo e leve a forno quente 25 minutos.
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